O Município de Alvito organiza pelo quarto ano consecutivo O Ciclo Gastronómico “As Ervas da Baronia”. Este ciclo gastronómico integra três semanas gastronómicas dedicadas às ervas que a natureza nos proporciona durante as várias épocas o ano: Em Fevereiro tivemos os pratos confeccionados à base de Espargos, Catacuzes e Carrasquinhas; em Junho são as Beldroegas que predominam nas cozinhas e em Novembro, os Poejos, os Coentros, as Hortelãs e outras ervas aromáticas, que se apanham no campo, fazem as delícias de quem se deslocar aos restaurantes aderentes de Alvito e de Vila Nova da Baronia.
De 1 a 7 de Fevereiro a gastronomia assume-se como a principal protagonista para ser saboreada por todos quantos visitem o concelho.
Convidamo-lo a estar presente no próximo dia 17 de Janeiro, Domingo, pelas 17h00, no stand do Turismo do Alentejo na BOLSA DE TURISMO DE LISBOA, para degustar sabores de catacuzes, carrasquinhas e espargos, ervas bravias que são o mote da semana gastronómica "As Ervas da Baronia".
Connosco, com a (re)conhecida Escola Profissional de Alvito, com o maior produtor nacional de espargos, Alvispargos e com os medalhados vinhos Serros da Mina (da Herdade das Barras), irá ter uma experiência inesquecível.
A semana gastronómica "As Ervas da Baronia", principal iniciativa que divulgaremos nesta Feira Internacional de Turismo, levará à mesa dos restaurantes aderentes toda a riqueza do sabor do campo com pratos em torno de catacuzes, carrasquinhas e espargos, que podem ser degustados entre 1 e 7 de Fevereiro nas duas freguesias do concelho de Alvito.
Pátria pequena, deixa-me dormir, Um momento que seja, No teu leito maior, térrea planura Onde cabe o meu corpo e o meu tormento. Nesta larga brancura De restolhos, de cal e solidão, E ao lado do sereno sofrimento Dum sobreiro a sangrar, Pode, talvez, um pobre coração Bater e ao mesmo tempo descansar...
Terra parida, Num parto repousado, Por não sei que matrona natureza De ventre desmedido, Olho, pasmado, A tua imensidade. Um corpo nu, em lume ou regelado, Que tem o rosto da serenidade.
