A primeira semana de 2011 do ciclo gastronómico “As Ervas da Baronia”, dedicada aos espargos, catacuzes e carrasquinhas, decorre no concelho de Alvito entre 7 e 13 de Fevereiro.
Abrimos-lhe o apetite com a versatilidade dos pratos que os restaurantes aderentes irão dar a provar: cozido de grão com carrasquinhas açorda de catacuzes com queijo de cabra sopa de espargos bravos migas de espargos com carne de alguidar bochechas de porco com puré de espargos feijão manteiga com catacuzes e carrasquinhas
Visite-nos e deixe-se seduzir pelos sabores saudáveis do campo… para saborear devagar.
Até bastante tarde no século XX “fazer meia” foi uma ocupação que envolveu grande parte das mulheres dos campos alentejanos. As raparigas iniciavam-se por volta dos doze anos, com as mães ou as avós. Um saber que passava de geração em geração, sendo um dote muito louvado nas meninas da província que se esmeravam em fazer as meias mais bonitas. (excerto de um texto gentilmente cedido pela Junta de Freguesia de Alvito)
Para ver no Posto de Turismo de Alvito até 11 de Março.
